賀茂茄子生産者　高間さん 京都市内を流れる賀茂川の上流、上賀茂地域で賀茂茄子の生産をしている高間さんの畑を訪ねました。    2007.5.11 ひもくくり作業 今年も洛北農市には賀茂茄子の出荷が始まり、高間さんの賀茂茄子の畑は根元付近から花が咲き実っていました。 今日の高間さんは賀茂茄子を支えるため、枝にひもをくくり、ハウスの上のパイプに結びつける作業を行っていました。 高間さんは枝を４本に絞り、育てています。枝一本に４〜５個の賀茂茄子が実るそうです。元気に伸びるよう一本一本ひもで支えいきます。賀茂茄子には枝、葉、花に鋭いとげがあるので、高間さんは注意しながら作業をしていました。 ハウスのビニールが！！ 先日の暴風雨でパウスのビニールが飛ばされかかっていました。 一本一本心をこめてひもをくくる高間さん 5月11日レポート | 6月8日レポート 記事や写真の無断転載を禁じます。   copyright(c)2004 kyoyasai.co.jp & kyoyasai Kanesyo. all rights reserved.