万願寺唐辛子の素揚げ
万願寺とうがらしの素揚
材料
   
材料名 使用量
万願寺唐辛子
 5本
塩 適量
サラダ油 適量

1. 万願寺唐辛子はナイフで穴をあける。（油に入れた際、空気が膨張して唐辛子が破裂するのを防ぐ為）
2. 1をを170℃の油で約2分素揚げする。
3. 2を油切りし、皿に盛りつけ塩を添える。
  ※揚げすぎると、食感を失うので注意して下さい。