万願寺唐辛子とししゃもの南蛮漬け
材料(4人分)
   
材料名 使用量
万願寺唐辛子
8本
ししゃも
12本
だし
大さじ2
大さじ2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
とうがらし 適量
   
   

1. 万願寺とうがらしは、ヘタをとり、半分に切り種を除きます。
2. 強火で熱した焼き網に万願寺唐辛子とししゃもをのせ、 こんがりと焼きます。
3.   ボールに調味料と種を除いて輪切りにしたとうがらしを混ぜる。
4. 焼き立ての2を3に入れて、15分くらいおき出来上がりです。
  焼かずに油で揚げてから漬けても美味しく召し上がれます!