京胡瓜のひき肉炒め
万願寺とうがらしの素揚

材料(4人分)

   
材料名 使用量
京胡瓜
4本
ひき肉
150g

大さじ1/2
生姜汁
大さじ1
(A)カレー粉
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)塩 小さじ1/4
(A)コショウ 少量

1. 京胡瓜は、皮をしま目にむいて、斜に薄くきる。
2. 中華鍋に油を熱しひき肉をほぐし炒め生姜汁を入れる。
3. ひき肉に火が通ったら、1を加えてさっと炒めAを加えて全体にからめて、出来上がりです。