伏見唐辛子の棒々鶏ソース
万願寺とうがらしの素揚

材料（4人分）
   
材料名 使用量
伏見唐辛子
 20本
こんにゃく
 1/3本
長葱(みじん切り)　
 大さじ1
しょうが(みじん切り)
 小さじ3
ニンニク(みじん切り)　
 小さじ3
いりごま
 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酢・ラ−油 各適量

1. 伏見唐辛子を網で焼く。
2. こんにゃくは茹でて短冊に切り、ペーパータオルで水気を切っておく。
3. 器に、伏見唐辛子とこんにゃくを盛り、よく混ぜ合わせた調味料のソースをかける。