伏見唐辛子の素揚げ
万願寺とうがらしの素揚

材料

   
材料名 使用量
伏見唐辛子
5本

適量
サラダ油
適量

1. 伏見辛子はナイフで穴をあける。(油に入れた際、空気が膨張して唐辛子が破裂するのを防ぐ為)
2. 1を170℃の油で約2分素揚げする。
3. 2を油切りし、皿に盛りつけ塩を添える。