京唐菜とアンチョビーのおひたし
万願寺とうがらしの素揚

材料
   
材料名 使用量
京唐菜
 1/2把
アンチョビー
 2切れ
かつおだし
 適量
水菜
 1束
酒・醤油・みりん 適量

1.

京唐菜の葉のない茎の部分を取り除き、適当な大きさに切り、塩茹でします。
2. カツオだしに、調味料で味付けし、とアンチョビーを加えて、ひと煮立ちさせれば出来上がり！
  ※アンチョビーの代わりにおじゃこやお揚げもおすすめ！