材料（4人分）

適量

めかじきは一口大にそぎ切りにする。　レモン汁、酒、塩、こしょうを少々振りかけ、5分ほどおく。小かぶは茎のつけ根を切り落とし、　皮をむいて縦2つに切る。玉葱は縦半分に切り、縦に幅1ｃｍに切る。