京野菜レシピ

ねぎの豚肉巻き

1.	豚肉は2枚重ねて、酒と塩で下味をつける。長芋、ねぎは、肉の幅に合わせて、千切りにします。
2.	豚肉に、ねぎと長芋をのせて巻き、油をひいたフライパンで転がしながら、中まで火を通します。
3.	食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。

※賀茂ねぎor九条ねぎどちらかお好きな方をお使い下さい。