京野菜レシピ

大根の葉と鮭のふりかけ

1.	甘塩鮭は、焼いて皮と骨を取り除き、身を細かくほぐす。
2.	大根の葉は、よく洗って、水気を切って細かく刻みます。
3.	フライパンにごま油を熱して、２を炒めます。
4.	全体に油がまわれば、１を入れて更に炒め、削り節、炒りごま、醤油を入れて味を整えます。
5	お召し上がりの際に、刻み海苔をかけて出来上がり！

多めに作って、お弁当にも使えます。